얼마전 밭에서 갓 뽑은 싱싱한 대파를 많이 얻게 되었어요.다먹지 못할것 같아 썰어서 냉동할까 하다가 싱싱한 대파가 너무 아까워서 대파김치를 만들어 봤습니다.오늘은 아삭아삭한 식감과 진한 감칠맛으로 고기와 찰떡궁합인 대파김치 레시피를 소개해드릴게요.특히 대파는 면역력 강화에도 좋은 식재료예요.대파김치 재료 준비대파 8개(시중에 파는 큰대파가 아니라 저는 8개을 사용했어요)고추가루 3큰술(밥숟가락)액젓 4큰술(멸치액젓, 까나리액젓 아무거나 사용가능해요)다진마늘 1큰술설탕 1큰술통깨✅ 대파김치 만드는 법1. 대파 손질하기대파는 깨끗이 씻은 후, 적당한 크기로 썰어주세요. 2. 양념 만들기고춧가루, 액젓, 다진마늘, 설탕, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.팁: 이때 양념은 약간 되직하게 만들면 대파에 잘..
